制法 甘油是肥皂工业的副产物,也可用特种酵母发酵糖蜜制得。合成法是以作原料,通过下列步骤进行:
应用 甘油大量用作化工原料,优势供应甘油,如制造合成树脂、塑料、油漆、硝化甘油和油脂等;在制药、香料、化妆品、卫生用品等制造工业中,春金甘油,以及医疗上有较多的用途,植物甘油,如制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、润滑剂、防冻剂和甜味剂及配制外用软膏或栓剂等。
化学性质 与一元醇相似,佛山甘油,如与反应,生成一元甘油醇。甘油与干燥的氯化反应,可产生2,3–二羟基-1–氯和1,3–二羟基–2–氯。在乙醚溶液中与氯化反应,主要生成2–羟基-1,3–。氧化时生成甘油醛、甘油酸等;还原时生成丙二醇。
甘油于10℃左右与酸–混合酸反应,生成甘油三酯,俗称硝化甘油。这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和,发生爆炸。硝化甘油还常用作强心剂和抗心绞痛药。