植物油酸
1;产品性能及优点:无色或淡黄色透明油状液体,植物油酸,凝固后成白色柔软固体,露置于空气中色泽逐渐变深。溶于、乙醚、三氯、、等**溶剂,微溶于水。
2;化学名:(Z)-9-十八烯酸;顺-9-十八烯酸;十八烯酸;顺式-9-十八烯酸;顺式十八碳-9-烯酸;顺-9-十八烯酸;
红油(美国助磨剂商品名,化学成分为脂肪酸混合物;Oleic acid;9-Octadecenoic acid (Z)-;(z)-9-octadecenoic aci;(z)-9-octadecenoic a。
3;分子式C18H34O2,结构简式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-+八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40%~50%。在植物油中的变化较大,茶油中可高达83%,peg400 油酸,花生油中达54%,而椰子油中则只有5%~6%。
4;质量指标
酸值,mgKOH/100g 195—210
碘值,东莞油酸,gI2/100g 80—100
皂化值,mgKOH/100g 190—205
凝固点,℃ ≤8.0
水分% ≤0.5
油酸与作用,则异构化为反式异构体,反油酸的熔点为44~45℃;化则得硬脂酸;氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键,在空气中长期放置时能发生自氧化作用,局部转变成含羰基的物质,有腐败的哈喇味,这是油脂变质的原因。商品油酸中,一般含7%~12%的饱和脂肪酸,如软脂酸和硬脂酸等。
油酸的盐或盐是肥皂的成分之一。纯的油酸具有良好的去污能力,油酸价格,可用作乳化剂等表面活性剂,并可用于**胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂。