月桂酸、共信化工、马来月桂酸

在原核生物（如大肠杆菌中）催化脂肪酸生成的酶是一个由7种不同功能的酶与一种酰基载体蛋白（acyl carrier protein，ACP）聚合成的复合体。在真核生物催化此反应是一种含有双亚基的酶，每个亚基有7个不同催化功能的结构区和一个相当于ACP的结构区，因此这是一种具有多种功能的酶。不同的生物此酶的结构有差异。软脂酸的合成实际上是一个重复循环的过程，由1分子乙酰CoA与7分子丙二酰CoA经转移、缩合、加、脱水和再加重复过程，月桂酸，每一次使碳链延长两个碳，共7次重复，进口月桂酸，生成含十六碳的软脂酸。

自发现ω－3族脂肪酸以来，其生理功能及营养上的重要性越来越被人们重视。ω－3族脂肪酸包括麻酸及一些多不饱和脂肪酸，它们不少存在于深海鱼的鱼油中，椰树月桂酸，其生理功能及营养作用有待开发与进一步研究。必需脂肪酸不仅为营养所必需，月桂酸批发，而且与儿童生长发育和成长健康有关，更有降血脂、防治冠心病等**作用，且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。