脂酰CoA合成酶又称激酶,分布在胞浆中、线粒体膜和内质网膜上。胞浆中的激酶催化中短链脂肪酸活化;内质网膜上的酶活化长链脂肪酸,供应月桂酸,生成脂酰CoA,然后进入内质网用于甘油三酯合成;而线粒体膜上的酶活化的长链脂酰CoA,进入线粒体进入β-氧化。脂酰CoA进入线粒体催化脂肪酸β-氧化的酶系在线粒体基质中,但长链脂酰CoA不能自由通过线粒体内膜,要进入线粒体基质就需要载体转运,这一载体就是肉毒碱(carnitine),月桂酸,即3-羟-4-**氨基。
脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳链,是**物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,椰树月桂酸,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,进口月桂酸,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。