杭州植物油酸,共信化工,植物油酸

植物油酸

1;产品性能及优点：无色或淡黄色透明油状液体，凝固后成白色柔软固体，杭州植物油酸，露置于空气中色泽逐渐变深。溶于、乙醚、三氯、、等**溶剂，微溶于水。

2;化学名：（Z)-9-十八烯酸;顺-9-十八烯酸;十八烯酸;顺式-9-十八烯酸;顺式十八碳-9-烯酸;顺-9-十八烯酸;

红油(美国助磨剂商品名，化学成分为脂肪酸混合物;Oleic acid;9-Octadecenoic acid (Z)-;(z)-9-octadecenoic aci;(z)-9-octadecenoic a。

3；分子式C18H34O2，结构简式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83％，花生油中达54％，而椰子油中则只有5％～6％。

4;质量指标

酸值，mgKOH/100g 195—210

碘值，精制植物油酸，gI2/100g 80—100

皂化值，精炼植物油酸，mgKOH/100g 190—205

凝固点，℃ ≤8.0

水分% ≤0.5

油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，**油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收)，植物油酸价，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但人体自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。